Amy inicia su carrera a los trece años cuando recibió su primera guitarra, comienza a escribir su primera canción y un año después se inicio en una banda femenina de Jazz y gracias a su novio el cantante Tyler James logro que un demo suyo llegara a un productor, dando inicio a su carrera profesional a los dieciséis años.
Frank: 2003-2005
Su albúm debut llamado Frank, salio a la venta el 20 de octubre del 2003. Con influencias de Jazz todas las canciones estaban coescritas por Amy. Recibio buenas criticas, logró un disco platino en el Reino Unido y ganó un premio como mejor canción contemporanea con la canción "Stronger Than Me"
Back To Black: 2006-2007
El segundo albúm de Amy fue Back to black en el 2006, con el cual recibió varios premios, uno de ellos  como el de mejor artista británica en el Brit Award, le dio pie para iniciar su carrera en el mundo anglosajon donde recibio disco platino en Estados Unidos asi como nominaciones a los MTV Video Music Awards del 2007.
Este albúm tuvo un éxito rotundo y buenas críticas siendo quizá la mejor demostración de ello la noche de las entregas de los Premios grammy 2008, en que Winehouse fue la ganadora de la noche, llevandose 5 de los 6 premios de los que fue nominada. Como dato, Amy no pudo estar presente debido a que EEUU le nego la visa por su ya conocida conducta con los narcóticos.
Proyectos: 2010-2011
En el 2009 Amy trabaja en nueva música con el productor Salaam Remi. Se planea lanzar un albúm para el 2011 donde Amy cito en una entrevista: " Va a ser muy parecido a mi segundo disco, donde hay un monton de cosas jukebox y canciones que son... solo jukebox, la verdad ".
Su última grabación de Winehouse fue un dueto con el cantante estadounidense Tony Bennett, fue lanzado el 20 de septiembre de 2011 (Amy murió el 23 de Julio de este año), el single "Body & Soul, fue lanzado el 14 de septiembre de 2011 en MTV y en VH1 para conmemorar lo que hubiera sido su cumpleaños número 28. La canción gano el Grammy a Mejor Artista Pop Dúo el 12 de febrero del 2012, siendo su padre Mitch y su esposa Janis quienes recibieran el premio y a lo cual Mitch dijo: "No deberíamos estar aquí. Nuestra querida hija debería estar aquí. Estas son las cartas que te reparten...... Amy, Etta, Whitney grandes mujeres están en el cielo"
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| Entrega Premios grammy 2012 |